La ciencia detrás de los alimentos fermentados
Cuáles son sus beneficios para la salud Los investigadores están empezando a comprender cómo productos como el kimchi, el yogur...
Alimentación Sana
¿Comer fruta a la noche no engorda?
Alrededor de la fruta hay muchos mitos y casi todos erróneos. La nutricionista Raquel Frías nos pone negro sobre blanco...
Remolacha: “El remedio más potente contra la inflamación”
Un vegetal presente desde hace siglos en la alimentación vuelve a captar la atención por su posible influencia sobre la...
Si no sos celíaco, no abandones el gluten
No tiene sentido para quienes no son celíacos, alerta un nutricionista Ismael Galancho advirtió que muchas personas cambian su alimentación...
La Sociedad Argentina de Nutrición rechaza derogar la ley de etiquetado frontal de alimentos
Pidió un cambio del sistema actual, pero sin eliminar la norma. Criticó la adopción del modelo de perfil de nutrientes...
Cáncer: podemos influir si nos alimentamos bien
Manel Esteller, experto en epigenética y oncología: “No podemos cambiar los genes pero sí podemos influir en su comportamiento a...
“La microbiota intestinal mejora con una dieta rica en fibra y alimentos frescos”
Algunos cambios en la alimentación pueden marcar una diferencia en la salud intestinal. La nutricionista española detalló los hábitos alimentarios...
Cuestionan una propuesta del Gobierno
Es la Sociedad Argentina de Cardiología. En un comunicado, reclamó que no se derogue el etiquetado frontal de alimentos. Antes,...
Adicción a los ultraprocesados
Qué dice la ciencia sobre la recompensa cerebral y la comida chatarra Científicos y expertos alzan la voz sobre los...
“El antojo de azúcar indica desequilibrio bacteriano”
El especialista explica que detrás del deseo de comer dulce puede haber algo más que falta de voluntad. Muchas personas...
