El mejor alimento para después de entrenar
Muchos deportistas se focalizan en el entrenamiento para mejorar sus marcas, para estar más fuertes o para ganar masa muscular sin tener en cuenta la alimentación. Y es que, para mejorar físicamente no sólo hay que pensar en los entrenamientos, también hay que comer de una forma adecuada. Más allá de elegir productos saludables es importante adecuar esos alimentos a nuestro rendimiento físico.
Entre los alimentos que más propiedades tiene y que puede ayudarnos mucho en nuestros objetivos de fuerza y resistencia está la palta. Como informa a CuídatePlus Clara Álvarez, nutricionista y colaboradora de la Organización Mundial de la palta: “este alimento es un alimento muy completo a nivel nutricional y destaca principalmente por su contenido en grasas saludables, fibras, vitaminas como la E, la K y la C y minerales como el potasio y el magnesio”.
Todos estos nutrientes otorgan la palta unas propiedades muy interesante. Entre ellas, la experta destaca:
● Cardioprotector: sus grasas ayudan a mejorar el perfil lipídico.
● Antiinflamatorio: gracias a sus antioxidantes.
● Regulador digestivo: por su contenido en fibra.
● Apoyo hormonal: las grasas son clave para la producción hormonal.
● Mejora la absorción de nutrientes: especialmente de vitaminas liposolubles (A, D, E y K).
En general, señala, “es un alimento que contribuye a una mejor salud metabólica, digestiva y hormonal».
Beneficios para los deportistas
La palta es un alimento muy interesante para deportistas porque “aporta nutrientes clave”. Así, por ejemplo, “sus grasas monoinsaturadas apoyan a la salud cardiovascular, hormonal y favorecen la absorción de los antioxidantes, como la vitamina E o los carotenoides”. Además, añade, “es rico en potasio, un mineral fundamental para la función muscular y el equilibrio de líquidos, fundamental para deportistas”.
Es importante recordar que el aguacate no es un alimento directamente orientado a mejorar el rendimiento inmediato ni a ganar masa muscular por sí solo, pero “sí juega un papel importante en el contexto global”. Entre las funciones más relevantes están:
● Mejorar el entorno hormonal (clave para ganar masa muscular)
● Aportar calorías de calidad, útiles en fases de aumento de masa
● Favorecer la recuperación al reducir inflamación
A la hora de incluirlo en nuestra dieta, como deportistas, su consejo es “hacerlo en momentos clave del día, no justo antes del entrenamiento, o incluso después para favorecer una mejor recuperación”. Al ser rico en grasa y en fibra, “se digiere más lento y puede generar pesadez si se toma antes de entrenar, especialmente en deportes en los que haya impacto”.
Dicho esto, si tenemos una competición, el día de antes o el mismo día tras la competición sería interesante incluir este alimento. Como explica la experta, “si tenemos una competición, es importante tener en cuenta que un desayuno precompetición debe ser especialmente rico en hidratos de carbono y bajo en grasas”. Su consejo es incluir el aguacate después de entrenar por sus propiedades nutricionales beneficiosas para la recuperación. Aun así, algunas ideas para incluirlo como pre-competición el día de antes son:
● Tostada de pan blanco con una capa fina de aguacate + pavo + fruta
● Bagel con aguacate + jamón cocido + zumo
Y como opción ideal post-entreno o post-competición:
● Tostadas con aguacate, tomate y jamón dulce + frutos rojos
Palta diario sí o no
Muchas personas deciden no tomar aguacate a diario por su alto contenido en grasas y por miedo a engordar pero ¿qué hay de verdad? Según la nutricionista “sí se puede consumir a diario sin problema y no existe una cantidad exacta recomendada para todo el mundo”. Lo que sí hay que tener en cuenta es que “es una fuente de grasa saludable y que junto con una dieta equilibrada y balanceada se puede incorporar sin problemas y asegurar también incluir otras fuentes de grasas saludables para obtener otros nutrientes diferentes”.
Una buena forma de incluir aguacate en la dieta es combinándolo con otros alimentos.
El aguacate es muy versátil y combina especialmente bien con:
● Fuentes de proteína como los huevos, pollo, salmón, tofu.
● Hidratos de carbono como el pan, arroz, patata, quinoa.
● Verduras: tomate, espinacas, rúcula.
● Frutas: en smoothies o bowls.
Fuente: cuidateplus
Fuente: cuidateplus
